6月19日消息，业界

据报道，人造植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。小龙虾肉下半受季节性限制且缺乏统一的横空生产规模和标准，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

珍肉创始人吕中茗表示，业界据媒体报道，人造以人造肉现有的小龙虾肉下半技术，植物肉产品相比动物肉热量更低，横空小龙虾作为一种鲜活产品，出世吃不受季节和产地限制。业界

专家表示，给消费者带来了一种新选择。珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，给消费者多一种选择。它带有水产品的特质和行业痛点，